Leke çikarma Ipuçlari

Yünlü, pamuklu, ipek kumaşlar için elinizin altındaki sihirli leke çıkartıcıyı biliyor musunuz? Kuru fasulyenin haşlama suyu, içine tuz katılmadığı taktirde mükemmel bir temizleyicidir. Bunu sakın unutmayın.

ALÇI LEKESI

Ilık sirkeye batırılmış bir bezle silin.

ALKOL LEKESi

Cilalı ahşap üzerinde: Lekeli yerleri bir mantar tıpasıyla silin veya terebentinle ıslatın, sonra parlatın.
Masif ahşap üzerinde: Eter veya benzinle temizleyebilirsiniz.
Leke çok inatçıysa, çakmak benzinini deneyiniz.

ALTIN TEMiZLiGi

Bir litre suya 15 gr. sabun rendesi ve 100 gr. amonyak ilave edin. Temizlemek istediğiniz altın eşyalarınızı bu karışımın içinde 1/2 saat kadar bırakın. Sonra, soğuk suyla çalkalayın ve bir deri parçasıyla temizleyin.

ALÜMINYUM TEMiZLiĞi

Kimi zaman alüminyum kaplarımız kirlenir ve lekelenir (özellikle bulaşık makinasında yıkadıktan sonra kararırlar). Bunların temizliği de kolaydır. İçinde kuzu kulağı pişirin veya süt kaynatın. Bozulan rengi eski haline dönecektir. Biraz zeytinyağı ile birkaç damla alkolü karıştırın ve yumuşak bir bezle alüminyum kaplarınıza sürün. Pırıl pırıl olacaklardır.

AMPULLERIN TEMIZLIĞI

En iyi temizleyici alkoldür. Ancak ampulün yüzeyi pütürlüyse bir kesilmiş soğan parçasıyla silin, sonra nemli bir bezle temizleyin. Ampulü temizledikten sonra ışığı yakmadan, üzerine bir iki damla parfüm sürün. Eviniz mis gibi kokacaktır.

AT KESTANESI

Elleriniz için:At kestanesi tozu ile ellerinizi yıkarsanız beyaz ve yumuşak olmalarını sağlarsınız. Çamaşırlar için: Özellikle beyaz çamaşırları at kestanesi suyuyla yıkarsanız kar gibi beyaz olurlar. Ayrıca, at kestanesiyle yıkanan çamaşırlar nemliyken ütülenirse kolalı gibi olur.

AYAKKABIDAKI LEKELER
SU LEKESI

Boyamadan önce vazelin sürün.

KÜF LEKELERI

Bir beze gliserin sürerek lekeleri silin.

spor ayakkabilar

Benzine batırılmış, eski diş fırçasıyla temizleyin.

açik renk ayakkabilar

Üzerindeki lekeler benzine batırılmış bir bezle silinirse yok olurlar.

koyu renk ayakkabilar

Üzerlerindeki lekeleri alkole batırılmış bezle temizleyin. Lekeler yok olacağı gibi ayakkabılarınız
pırıl pırıl gözükecektir.

vernikli ayakkabilar

Süt ve limon suyu en tesirli temizlik maddesidir.

süet ayakkabilar

Süet ayakkabıların dökülen tüylerini kabartmak için onları, su buharına tutun. Sakın ıslakken fırçalamayın. İyice kuruyunca tel fırçayla fırçalayın.

rugan ayakkabilar

Çatlamalarını önlemek için zeytinyağı veya vazelin sürün. Sıcaklık çatlamalarına sebep olacağı için serin yerde saklayın.

kahverengi ayakkabilar

Rengini değiştirip siyaha boyamak isterseniz önce çiğ patatesle ovalayın sonra siyah cila sürün.

AYNA TEMIZLIĞI

Aynanızı temizlemenin iki basit yolunu sıralayalım.
- Top haline getirdiğiniz gazete kağıdını, 2 ölçü su ve 1,5 ölçü sirke karışımına batırarak bununla aynanızı silin, sonra kuru bir bezle kurulayın.
-Yarıya kesilmiş çiğ patatesle aynayı ovalayın. Sonra içine az miktarda alkol katılmış suyla durulayın.
Sinekler karşı: Aynayı temizlediğiniz son suya alkol katarsanız sineklerin konmasını engellersiniz.

BALMUMU LEKESI

Lekeli yere bir kurutma kağıdı yerleştirip, balmumunu emmesi için üstünde sıcak ütüyü gezdirin.

BLUCINLERIN RENGI

Rengini devamlı olarak açılmasını istemiyorsanız, yeniyken içine bol miktarda tuz atılmış soğuk suda 12 saat kadar bırakın. Renginin belirgin bir sabitlik kazandığını göreceksiniz.

BOYA

Kokusundan rahatsız olursanız

Taze boya kokusunu yok etmek için iki çareden yararlanabilirsiniz.
-Boya kutusuna, litre başına 2 çorba kaşığı vanilya karıştırın.
-Veya boyadığınız odaya, içinde kesik bir soğan bulunan soğuk su dolu bir kap yerleştirin.
Ekmek içiyle doldurulmuş bir tabak da aynı işi görecektir.

TEMIZLIĞI


Oda duvarlarını temizlemek daima can sıkıcı işler arasında yer alır. Üstelik bu işin püf noktaları bilinmiyorsa?

- Odanın ortasına, kaynar su dolu bir kap bırakın. Kapı ve pencereleri iyice kapatın. Meydana gelecek buhar duvarları nemlendireceğinden temizlik işiniz oldukça kolaylaşacaktır.
- Mutfak duvarlarının temizliği için kullanacağınız sabunlu suya bolca tuz ilave edin. Böylece duvarlardaki yağ ve is lekelerini kolaylıkla çıkartabilirsiniz.
- Boyalı duvarlarınızı, iyice yıkayıp kuruttuktan sonra, nişastalı suya batırdığıız süngerle silin. Böylelikle bir sonraki temizlik işlemini kolaylaştırmış olursunuz.

PARMAK IZLERI

- Duvarın boyasına zarar vermeden bu sevimsiz parmak izlerinden kurtulabilirsiniz.
- İzleri kesilmiş patates parçasıyla ovuşturun.
- Parafine buladığınız bir bezle silerseniz parmak izlerinin çıktıklarını görürsünüz.

CAM ÜZERINDEKI BOYA LEKELERI

- Eğer lekeler küçükse, bunları jiletle kazıyarak çıkartabilirsiniz.
- Daha inatçı ve büyük boya lekelerini önce alkolle ıslatın, sonra jiletle kazıyın.
KUMAŞ ÜZERINDEKI BOYA LEKELERI


- Leke henüz oluşmuşsa, yani tazeyse en etkili temizleyici madde terebentindir.
- Leke kurumuşsa, sabunlu suyla yıkayın ve birkaç saat bu suda bırakın. Boya iyice yumuşayınca bir bıçakla kazıyın, sonra terebentinle silin.

BÖCEK ÖLÜLERI LEKE YAPMIŞSA

- Beyaz çamaşırlar: Çamaşır suyuyla yıkayın.
- Renkli kumaşlar: Lekeyi ılık suyla ıslatın, sonra amonyaklı suyla fırçalayın.

CEVIZ LEKESI

Taze ceviz lekesinin ellerde bıraktığı sevimsiz lekeyi çıkarmak için pamuklu bir bez parçasını sirkeye batırıp lekelere sürtün. Sonra ellerinizi soğuk suyla yıkayın.

CEZVEDEKI LEKELER

Cezvenizdeki kahve lekelerini tuzla ovarsanız hemen çıkarlar.

ÇAMAŞIRLAR

Yeni çamaşırlar: Yeni çamaşırlarınızın apresini bozmak için, bunları sodalı veya tuzlu ılık suya batırın.
Kaynatırken: Çamaşır kaynatırken oluşan buharı önlemek için, tülbent içine koyduğunuz defne yapraklarını kaynama suyuna atınız.
Beyazlık: Beyaz çamaşırlarınızı kaynattığınız suya birkaç yumurta kabuğu atarsanız kar gibi beyaz olmalarını sağlarsınız.
Sararmışsa: Çamaşırlarınızın kat yerlerinde oluşan sarı çizgileri yok etmek için, bunları çiğ sütle ıslatın. Güneşte kuruttuktan sonra yıkayın.
Renk: Keten çamaşırlarınızın, nazik trikolarınızın, bluzlarınızın ilk günkü parlaklıklarını ve güzel renklerini devam ettirmek istiyorsanız, son durulama suyuna beyaz sirke ilave edin.

ÇAMUR LEKESI

Hiçbir zaman elbiseyi hemen fırçalamayın. Çünkü çamur lekesi genellikle kuruyunca hafif bir fırçalamayla çıkarlar. Eğer leke çıkmamakta ısrar ederse, eşit miktardaki su ve sirke karışımıyla silin.

ÇANTALAR

Deri çantalar
- Çantalarınızı cilalayarak yağmur lekelerine karşı koruyun.
- Eğer, bu kurala uymadınızsa ve yağmur çantanızda sevimsiz lekeler oluşturduysa, çantanızı kısa bir müddet kaynar su buharına tutun. Kurur kurumaz da, ihmal etmeden hemen cilalayın.
Güderi çantalar

Rutubet, güderi çanta ve eldivenlerinizde küf izleri oluşturabilir. Fakat gliserinle fırçalarsanız bu kusuru yok edebilirsiniz.

ÇAY


Kumaş üzerindeki lekeler
- Beyaz kumaşta: Limon suyuyla silin. Sonra soğuk suyla durulayın.
- Renkli kumaşta : Taze lekeyi yumurta sarısını suyla karıştırarak ovuşturun. Leke eskiyse, gliserinli suyla silmeniz gerekir.
Halı üzerindeki lekeler: Eşit ölçekteki alkol ve sirke karışımıyla lekeli yerleri siliniz.

ÇIMENTO LEKESI

Yerdeki çimento lekelerinin üzerilerine sıcak alkol sirkesi dökün. Kuvvetli fırçaladığınızda yok olduklarını göreceksiniz.

ÇIKLET YAPIŞTIYSA

Kendimiz çiğnemesek de elbisemize her an bir çiklet yapışması olağandır. Çikletin yapıştığı yerin tam altına isabet eden yerine naylona sarılmış bir miktar buz koyun. Biraz bekleyin buzun soğutucu etkisiyle çiklet donar. Sonra bir fırçayla bu donan çikleti fırçalarsanız, hepsi yapıştığı yerden çıkar.

ÇIKOLATA LEKESI

Kumaş üzerindeki leke
- Çikolata lekesini temizlemenin en iyi yolu gliserinle ovuşturup yağ emici iki kağıt arasında bir müddet bırakarak yağının iyice emilmesini sağlamaktır.
- Eğer bu yeterli olmazsa ve lekelenen kumaş rengi bozulmayan cinsten ise lekeli kısmı suyla karıştırdığınız 90 derecelik alkolle silin.
Halı üzerindeki leke
Sabunlu suyla lekenin dış kısmından başlayarak içe doğru silin. Üzerine talk pudrası döküp bir müddet bekleyin. Süpürdükten sonra eşit miktarlardaki su ve alkol karışımıyla silin.
Etek ve Pantolondaki Parlaklıkların Giderilmesi
Kabuğu soyulmuş patatesi iyice yıkadıktan sonra ikiye bölün. Bu kestiğiniz tarafı kumaşın parlak yerine sürmeye başlayın. Birkaç kez tekrarladığınız bu işlemden sonra eteğinizi kurumaya bırakın. İyice kuruduktan sonra da bir fırçayla fırçalayın. Kumaştaki parlaklıktan eser kalmadığını göreceksiniz.
Fondöten Lekesi

Elbisenize bulaşan fondöten leke bırakmışsa, bunu etere batırılmış bir bezle silin. Oluşan hare sabunlu suyla yıkanınca yok olacaktır.

Kan Lekesi

Hiç denememeniz gereken usul kan lekesini çıkartmak için sıcak su kullanmaktır. Lekenin pişerek daha fazla yerleşmesine yol açar sıcak su. Oysa bazı özel yollarla kan lekelerini kolaylıkla çıkartabilirsiniz.
-Beyaz kumaşlarda: Lekeyi oksijenli suyla ıslatın. Sonra sabunlu ılık suda yıkayın.
-Renkli kumaşlarda: Nişastayı suyla karıştırarak bir hamur yapın. Bunu lekeli yere sürerek kurumasını bekleyin. Sonra fırçalayarak temizleyin. Bir başka usul de aspirin tabletini azıcık suyla eritip lekeli yeri bununla örtmektir. İyice kuruyunca fırçalayarak temizlersiniz.
-Halıda kan lekesi: Lekeli yerleri beyaz sirkeyle ovuşturun.

KAHVE LEKESI

Leke henüz oluşmuşsa üzerine biraz tuz dökün.

Beyaz pamuklu kumaşta:Lekeyi sabunlu su ile çıkaramazsanız, oksijenli su ile silin. Bu da yeterli olmazsa çamaşır suyu kullanmaktan başka çareniz yok demektir.
Renkli kumaşta: Lekeyi çıkartmak için birkaç yol deneyebilirsiniz. -Lekeli kısma biraz gliserin sürün ve ılık suyla durulayın.
Nazik kumaşlar için: Şu karışımı deneyebilirsiniz. Sıcak suya bir yumurta sarısı ve birkaç damla gliserin katın. Bununla lekeli kısmı silin ve ılık suyla durulayın.
Halı üzerinde: Lekeli yeri, eşit miktarlardaki alkol ve beyaz sirke karışımıyla silin.
Cilalı ahşap üzerinde: Oksijenli suyla silin. Sonra lekeli yeri
cilalayın .

MERMER ÜZERINDEKI LEKELER

Boyalı lekeler

Meyva, kahve, içki ve nikotin lekeleri içine birkaç damla amonyak katılmış çamaşır suyuyla ovuşturulunca yok olurlar. Sonra duru suyla silmeyi ihmal etmeyin.
Mürekkep lekesi

Birkaç damla amonyak ve %20 oranında oksijenli su karışımıyla lekeleri ovun. Kuruyunca mermerlerinizi yumuşak bir bezle parlatın.
Yağ lekeleri

Mermer üzerindeki yağ lekelerini çıkartmak için benzin kullanın. Ancak bu işi ateşten uzakta yapmayı sakın ihmal etmeyin.
Sararan mermerler

Sabunlu suyla silin. Sonra tuz katılmış limon suyuyla ovuşturun. Durulatıp kurutun.

PAS LEKELERI

Oksalit asit pas lekeleri için birebirdir. Bir kaşık oksalit asidi az miktardaki sıcak su içinde eritin. Buna batırdığınız bir bezle lekeli yerleri ovun.
Beyaz mermerler

Bol tuz ilave edilmiş limon suyuyla ovun. Bir fanila parçasıyla parlatın.

MEYVA LEKELERI

Beyaz kumaş üzerindeki leke

Lekeyi amonyaklı suyla yıkayın. Çıkmazsa, çamaşır suyu ilave ettiğiniz sabunlu suya batırıp lekeli kısmı ovuşturun.
Renkli kumaş üzerindeki leke
-90 derecelik alkol,
-Amonyak ilave edilmiş oksijenli su,

-Ekşimiş süt: İki-üç saat leke üzerinde bırakacağınız ekşimiş süt, meyva lekesini çıkartacaktır.
Renkli kumaş üzerindeki meyva lekelerini bu sıraladığımız malzemelerden elinizin altında bulunanı veya kolayınıza geleni ile temizleyebilirsiniz.
Sentetik kumaştaki leke

-Limon suyu
-Beyaz sirke
-Hafif amonyaklı su

Bu malzemelerden herhangi birisine batırdığınız bir pamuk parçasıyla lekeyi silin. Ancak bu işi yapmadan önce lekeli kısmın altına bir kumaş parçası koymayı unutmayın.
Yünlü ve ipekli kumaştaki leke

Lekeli kısmın altına su emen bir kumaş parçası yerleştirin ve Lekeyi beyaz sirkeyle silin.
Eldeki lekeler

Ellerinizdeki meyva lekelerini sirkeyle yıkar veya silerseniz kolayca çıkarabilirsiniz.

MOBILYALARDAKI LEKELER

Boyalı mobilyalarda;

Su lekeleri:Mantar tıpayla ovun.
Sinek pisliği: Kahve telvesiyle lekeleri silin veya sirkeyle ovun.
Şeker lekesi: Ilık suyla hafifçe sulndırılmış kahve telveleri kolayca temizler.
Cilalı mobilyalarda;

Su lekeleri: Eşit miktardaki zeytinyağı ve 90 derecelik alkolü karıştırıp buna batıracağınız bezle ovuşturursanız lekeleri yok edebilirsiniz. Eğer mobilyanızın cilası hafif bozulduysa zeytinyağı ve sigara külü karışımına batırdığınız bir bezle daireler çizerek yenileyin cilasını.
Sıcak tabak izi: Üzerine terebentin sürün ve kaynamamış ketenyağıyla ovun. Sonra temiz ve yumuşak bir bezle parlatın.
Mum lekeleri

Cilalı ahşapta: Bir karton parçasıyla kazıyarak mümkün olduğu kadarını çıkarın. Sonra sıcak suyla ovun. Eşit oranlardaki terebentin ve ketenyağı karışımına batırdığınız bezle lekeyi ıslatın. Kuruduktan sonra parlatın.
Vernikli mobilyada: Kartonla kazıdıktan sonra petrole batırdığınız bir bezle silin.
Örtüde: Mumun koparabildiğiniz kadarını kaldırın örtüyü yıkayın. Kuruduktan sonra ütülerken mum lekesinin bulunduğu yeri iki kurutma kağıdı arasına koyun.

MÜREKKEP LEKESI

Deri eşya üzerinde: Biraz limon suyuyla lekeyi fırçalayın. Kağıt üzerinde: Lekeli kağıdın altına kurutma kağıdı koyun. Lekenin üzerine birkaç damla oksijenli su sıkın. Sonra kuru bir pamuk parçasıyla kurutun.
Kumaş üzerinde:

-Dayanıklı bir kumaşsa: Biraz limon suyu ve ılık sütle silin. Durulanınca leke yok olacaktır.
-Nazik bir kumaşsa: Leke kuruyunca, üzerine talk pudrası dökün. Kaybolana kadar fırçalayın.
-Beyaz çamaşırda: Hemen lekenin üzerine sulandırılmış hardalı yayın. Yarım saat kadar bekleyip, süngerle lekeli yeri yıkayın.
Mobilya üzerinde:

-Eğer leke tazeyse içine çiğ süt veya limon suyu ilave ettiğiniz sıcak su yeterli olacaktır.
-Leke eskiyse zımpara kağıdı ile kazıyın. Muntazam daireler çizerek mantar tıpayla parlatın.

PARMAKTAKI LEKELER

En etkilisi domates suyuyla ovmaktır.

Kırmızı mürekkep lekesi:Üzerine hardal sürüp birkaç saat öylece bırakın. Kırmızı mürekkep lekesinden sizi kurtaracak en iyi malzeme budur.
Nikotin
Eldeki nikotin lekeleri
-Leke belirsizse biraz limon suyu ile ovuşturmak size yeterli olacaktır.
-Leke daha ciddiyse çamaşır suyuna başvurmanız gerekir.
-Leke oldukça koyuysa şu hamurdan yararlanın: Bir çorba kaşığı bikoarbonat dö sud, bir çorba kaşığı ponza taşı pudrası ve birkaç damla limon suyunu karıştırın. Bununla elinizi iyice ovuşturun.
Kumaştaki nikotin lekesi:
Leke yok olana kadar 90 derecelik alkole batırdığınız bir bezle ovun.
Küllük üzerindeki lekeler
Yıkadığınız halde küllükteki lekeler çıkmadılarsa, bunları ince tuza batırdığınız bir mantar tıpayla ovun.

OJE LEKESI

-Aseton ile
-Veya eşit ölçülerdeki alkol ve eter karışımı ile çıkartabilirsiniz. Her iki halde de lekenin altına 4-5 kat katlanmış beyaz bir bez koyun. Lekeyi silerken bu bez kirleneceğinden, kirin elbiseye geçmemesi için, kontrol edin ve lekenin altına bezin temiz kısımlarının kaydırın. Leke hemen çıkmazsa bu işlemi bir daha tekrarlayın. Sonra asetonu uçurarak leke bırakmasını önleyin.

OT LEKESI

Lekeyi ıslattıktan sonra üzerine eşit miktarda sofra tuzu ve kırımtartar serpin. Güneşte kurusun.

PAS LEKESI

Sentetik olmayan kumaşlardaki lekeler:
-Tuzlu limon suyuyla ovuşturun. Sonra içine biraz amonyak katılmış suyla silin ve durulayın.
-Lekeli kısmı suyla ıslatın ve kaynar su buharına tutun. Kuzu kulağı ile ovun, sıcak su ile durulayın.

Sentetik kumaşlardaki pas lekeleri:
Diğer kumaşlardan daha çok dikkat gerekir, en etkili çözüm lekeli kısmı biraz limonla ovmaktır.

RUJ LEKESI

-Ruj lekeli kumaşı etere batırılmış bir pamukla silmek ve bu işlemi birkaç kez tekrarlamak gerekir. Ancak bu işlemi yaparken ateşten uzakta durmakta fayda vardır. Eter çok yanıcı bir maddedir.
-Lekenin üzerine sabun sürün ve bir saat öyle bırakın. Sonra yıkayın.
-Üzerine pamukla oksijenli su damlatın. Sonra suyla durulayın.

SEBZE AYIKLARKEN ELLERDEKI LEKELER

Sebzeleri ayıklarken ellerde oluşan lekeler, ellerimizi yıkadıktan sonra bile temizlenmezler. Fakat portakal kabuğuyla ovarsak hemen kurtuluruz bu sevimsiz lekelerden.

SÜT LEKESI

-Yıkanabilen kumaştaysa sabunlu bezle silin.
-Yıkanmaz kumaştaysa benzine batırılmış bir bezle bastırmadan silin. Elin hafif temasıyla benzini uçurun. Sonra ılık suda durulayın ve nemli bezle tersinden ütüleyin.

SU LEKESI

Bilirsiniz, su da leke yapar. İpekli ya da pamuklu kumaşlardaki su lekesini çıkartmak için lekeli yerleri bir bardak ya da şişenin dibiyle ovun. Fanilalarla yünlüleri ütülemek yeterlidir.

ŞARAP LEKESI

Beyaz kumaşta şarap lekesi:
-Kumaşı bir süre kaynamakta olan süte batırın sonra yıkayın.
-Örtünün üzerine dökülür dökülmez hemen tuz serpin. İlk yıkamada çıkacaktır. İnatçılık ederse, yıkama suyuna biraz çamaşır suyu katınız.
Renkli kumaşta şarap lekesi:
Lekeli kısmı amonyaklı soğuk suya batırın. Beyaz pamuklu örtüde: Hemen lekeli kısmı beyaz şarapla ıslatın.

TENTÜRDIYOT LEKESI

Leke yeni ise, alkol yararlıdır. Eğer eski ise, benzin vb. şeyler ya da oksijenli su kullanılır.

TEREYAĞI LEKESI

-Sentetik kumaşta: Sabunlu su yeterli olacaktır.
Pamuklu ve beyaz kumaşta: Yıkamadan önce kuru sabun sürtün.
Yünlü veya ipeklide: Talk pudrası ve tebeşir tozundan yararlanın.

TERLEME LEKESI

-Beyaz renkli elbiselerde: Asitoksalitle silin. Durulayın,
sonra oksijenli su ile silin.
-Nazik kumaşlarda: Hafif amonyaklı veya limonlu su yeterli olabilir.
-Yünlü kumaşta: Kumaşı birkaç saat sirkeli soğuk suda bırakarak lekeleri temizleyebilirsiniz.

ÜTÜDE SARARAN ÇAMAŞIR

Sararan kısmı nemlendirin. Üstüne mısır nişastası serpin. Sonra yine bir bez aracılığıyla ütünüzle kurutun. Leke yok olacaktır. Bir başka yol da sararan kısmı oksijenli su ile ıslatıp, yine ütüyle kurutmaktır.

YAĞ LEKESI

Sıçrayan yağlar:
Kızartma yaparken ne kadar dikkat etsek de tamamen engelleyemeyiz. Bunları temizlemek için en etkili temizleyici ispirtodur.
ZEYTiNYAGI LEKESi ni elbiseden çıkartmak için sakın su ya da kolonya kullanmayın. Hemen bir lokma ekmek içini yuvarlayıp lekenin üstünde gezdirin. Çıkacaktır.

YUMURTA LEKESI

-Yumurta lekelerini çıkartmak için suyu soğuk olarak kullanmanız şarttır.
-Genellikle sabunlu su yeterli oluyorsa da beyaz kumaşlarınız için biraz çamaşır suyu ilave edebilirsiniz.
-Kesik limonla lekeli yerleri ovun.
-Suda haşlayarak ezdiğiniz bir parça patatesle ovuşturun.
-İçinde çakıl bulunmayan nemli toprakla yumurta lekelerini silin.

ZAMK LEKESI

Çıkartmak istediğiniz lekenin altına su emici bir kumaş parçası koyun ve lekeli kısmı beyaz sirkeye batırılmış bir bezle silin sonra durulayın.

ZIFT LEKESI

Üstüne vazelin sürüp bir saat bekletmek sonra da lekeyi her eczaneden rahatlıkla bulabileceğiniz eterle silmeniz gerekmektedir

Mutfak eşyalarının üzerindeki etiket izlerini yok etmek için, üzerlerine mobilya cilası serpip yumuşak bir bezle silin   Fırınınıza sinmiş kötü yemek kokuları için; yemek yapmadan önce fırınınızın ortasına yarısı sirke yarısı su ile doldurulmuş bir tava koyun. Fırınınızı birkaç dakika için ısıtın daha sonra soğumaya bırakın.   Gömlek yakalarındaki kirleri gidermek için, gömleği makineye atmadan önce yaka kısmına sabun sürüp 15 dakika bekletin.   Tutkal lekelerini çıkarmak için, sirke ile ıslatıp, bol su ile durulanmalıdır.   Masanızın üzerine damlayan mumları çıkarmak için lekenin üzerine neft döküp 5 dakika bekleyin sonra nemli bir bezle silin.   Ellerdeki soğan ve sarımsak kokularını giderebilmek için yapılacak en iyi şey, haşlanmış patatesle ovmaktır.   Çay lekesi:   Pamuklu ve yünlülerde: leke taze ise, ılık suya batırılmış bir bezle ovulur.   Eskimiş ise, içine limon suyu katılmış ılık suda ıslatılmış bir pamuk parçası ile silinir.Ilık su ile çalkalanır.   Bir yerdeki sigara dumanını yok etmek için hemen mum yakın   Ütüde sararan elbise hemen oksijenli su ile silinirse sararan yerler kaybolur.   Kuru bakliyatları bir gece önceden ılık suya koyun ve haşlarken içine biraz karbonat ilave edin   Sürahinizin dibi kir tutmuş ise, içine bir avuç tuz ile sirke koyup çalkalayınız   Tertemiz olacaktır.   Buzdolabındaki nemi almak için, dolaba içi tuz dolu bir kap konur.   Pişirdiğiniz kek kalıbından çıkmıyor ise, kabın altına ıslak bir bez yayarak biraz bekletin   Konserve açıldıktan sonra cam kavanozda saklanırsa daha dayanıklı olur.   Kristallerin ışıl ışıl parlaması için, yıkadıktan sonra durulama sırasında sirkeli suya batırın. Bu işlem kristalleri parlatacaktır.   Sararan teflon tava ve tencerelerin içerisine bir miktar su ve birazda çamaşır suyu koyduktan sonra ateşin üzerinde kaynatın. İndirincede önce sıcak suyla daha sonra soğuk su ile iyice durulayın   Parlaklığını yitirmiş bir sürahiye eski görünümünü kazandırmak için yarısına kadar yırtılmış gazete kağıdı doldurun, üçte birine de sıcak suy doldurup sıkı sıkı sallayın   Dibi tutan tencereleri bir gece suda bekletin, tencere daha kolay temizlenecektir.   Musluklarınızı temizlemek için bez yerine eski bir naylon çorabı tercih edin sonuç daha mükemmel olacaktır.   Karnı baharın haşlama suyuna bir miktar süt katarsanız kar gibi beyaz olduğunu, hem de kötü kokmadığı fark ederisiniz.   Kullandığınız salçaların bozulmamasını istiyorsanız üzerini düzleyerek biraz zeytin yağı ilave ederek uzun süre saklayabilirsiniz.,   Yumurta lekesini çıkarmak için önce soğuk suda bekletmeli sonra ılık sabunlu suda yıkamalısınız.   Pirinç ve bakliyatların saklanması için cam kavanozları tercih edin.   Balık kokusunu çıkarmak için yıkama suyunun içine bolca kahve telvesi atın.Sonra bolca durulayın.   Rafadan pişireceğiniz yumurtaların çatlamaması için kabın içine fincan tabağı koyarsanız,çatlamasını önlersiniz.     Domatesi kolay soymak için, bıçağın sırtıyla kabuklar, soyulacak yönün tersine sürtülür, veya kaynar suda bir dakika bekletilir.     Patlıcanların acısını almak için, soyunca tuzlu suda bekletilir.      Buzdolabından çıkardığınız yumurtanın akı ve sarısının birbirine karışmaması için hemen kırın.     Sebzeleri tuzlu suda yıkamayı alışkanlık haline getirin. Tuzlu su sebzeleri daha etkili ve çabuk temizler.     Sosislerin patlamasını önlemek için; fırın yada ızgaraya koymadan önce soğuk süte batırmanı yeterli olacaktır.     Çaydanlığınızın içinde biriken kireç tortusunu temizlemek için, 15 dakika kadar içinde sirke kaynatın      Taze ceviz lekesini elden çıkarmak içi, eller önce bir - iki dakika sirkeye batırılmış bir pamukla ovulur, sonra soğuk suyla ovulur ve yıkanır.      Çamaşırdaki pas lekesi için lekenin üzerine limon damlatılıp ütülenir.      Çikolata sosu hazırlanırken içine biraz kahve konursa tadı çok daha değişik olur.     Kuş üzümlerini ayıklamak için, onları bir avuç unla ovuşturunuz ve kalın delikli bir süzgece atınız. Unla beraber çöplerde düşer.      Zeytin yağı lekesini çıkarırken bir lokma ekmek içi yuvarlanıp lekenin üzerine gezdirilmelidir.     Soğanların üzerine biraz un serpilirse kavururken kararmaz.      Yemeğinizin tuzunu fazla kaçırınca tencereye birkaç parça çiğ patates atın, fazla tuzu çekecektir.     Soğan soymaya başlamadan önce parmaklarınızı sirkeye batırırsanız, soğan kokusunun elinize sinmediğini göreceksiniz.      Yumurtaları kolayca soymak için, kaynar sudan çıkardıktan sonra hemen soğuk suya tutulup biraz bekletilir.     Evde ortaya çıkan karıncaları yok etmek için kahve telvesi kullanmanız iyi sonuç verecektir.     Parlaklığını kaybeden çelik tencereler ısıtılmış sirke ile ovulup sonra iyice durulanır, ve bir bez parçası ile parlatırsanız tencereniz pırıl pırıl olur.   Etleri limon suyu ile pişirirseniz hem çabuk hem de lezzetli olur.   Mantar sotelenirken tencerenin kapağı açık olursa, hem mantarların suyunu vermesi hem de kararması önlenir.   Süte biraz karbonat atarsanız hem çabuk bozulmaz hem de kolay hazmedilir.   Ekmeğin küflenmemesi için ekmek kutusuna biraz tuz koymayı ihmal etmeyin.   Pastaların daha gevrek olması için hamurun içerisine bir çay kaşığı tuz atın (tatlı - tuzlu farketmez)   Bir kumaşı benzin yada başka bir leke çıkarıcı ile silmeden önce oldukça tuzlu bir su ile silerseniz leke çıkarıcı iz bırakmaz.   Eğer örtünüze meyve suyu dökülürse hemen tuz serpin ilk yıkamada çıkacaktır.   Ağız kokusu için kahve çekirdeği çiğneyin.   Cam tencerede yemek pişirirken kapağın buharlaşmaması için iç yüzeyi limon kabuğu ile silinir.   Teflon tavanızda oluşan lekeleri temizlemek için bir bardak suya iki çorba kaşığı karbonat ve yarım su bardağı sirke karıştırın. Bunu tavanızın içine dökün 10 dakika kaynatın.   Lavaboyu temizlerken tuzla bastırarak silince hem iyi temizler hem de kokuları giderir.   Uzunca bir süre kullanılmayan eski çaydanlıkların kötü kokusunu gidermek için içine bir parça kesme şeker koyun.   Pilavınızı tekrar ısıtırken bir kabın içine su koyup bu kabın üzerine pilav tenceresi koyularak ısıtılırsa pilav taneli kalır tazeliğini muhafaza eder.   Patates pişirirken suyuna bir kaşık sirke konursa hem rengi sarı kalır hemde daha lezzetli olur.   Halının rengini canlandırmak için en son suyuna sirke konur.   Çizik zeytin yağ ve limonla servis esilirse daha lezzetli olur.   Sütü ocağa koymadan tencere soğuk suyla çalkalanırsa süt kaynarken dibine yapışmaz.   Bulaşık suyunuza bir kaşık sirke katmakla bulaşıklarınızın daha kolay ve temiz yıkandığını göreceksiniz.   Renkli gömlekler yıkanmadan önce iki saat sirkeli suda bırakılırsa renkleri canlı olur.   Yoğurdu sulandırmak için tahta kaşıkla üstten almak gerekir.   Elbiselerin fermuarları yıkarken bozuluyorsa makineye atmadan önce kapatılır.   Kapılarınız veya çekmeceleriniz bir müddet sonra itsenizde çeksenizde kapanmaları zorlaşır. Kapınızın, çekmecenizin sürten kısmına vazelin sürün.   Baş ağrısı için: Kahve çekirdeğine limon suyu sıkın yavaş yavaş yiyin. (Birkaç tane)   Mantar kapaklı şişeleri yatık vaziyette saklamalısınız.   Sarap şiselerinin mantarını tekrar şişeye geçirmek için: Mantarı kaynar suyun içine atın.   İçkilere güzel tat ve görüntü vermek için: Buzu dondururken buz kabının içine kiraz, nane yaprağı, yeşil zeytin vs. koyup dondurun.   Buz dondururken: Suyu kaynatın, soğuyunca buz kalıplarına koyup dondurun. Buzlar daha canlı kristal gibi görünür. Kaynamış suda oksijen azalır... Buda buzun mat görünmemesini sağlar.   Dişlerinizi doğal temizleyin: Çileği ezin diş fırçanızın üzerine koyun diş etlerinize kompres yapın. Sonra dişlerinizi fırçalayın.   Küçük yanıklar için: Temiz bir süngeri hafifçe ıslatın buzdolabınızın derin dondurucu bölümüne koyun. Yanmış yerin üzerine hafif hafif kompres yapın.   Ağız kokusu için: Kahve çekirdeği çiğneyin.   Arı, sivri sinek sokmalarına karşı: Kesme şekeri hafif ıslatın sokulan kısmın üzerine hafifçe bastırın zehir'i alır ve kaşınmayı şişmeyi önler.    Fermuarlar sıkışırsa: Kurşun kalemle fermuar dişlerinin üzerini karalayın.   Gözlük camları: Gliserin ile silerseniz buğulanmadığını göreceksiniz.   Ayakkabılarınız ayağınızı sıkıyorsa: Bir bardak saf alkolü ayakkabınızın içine dökün. İyice derisine yedirin ve giyin. Derisi ayağınıza göre açılacaktır.   Cam sil ile deri ayakkabılarınızı silmeyi hiç denediniz mi?   Çiçekleriniz için, haşladığınız yumurtanın suyunu saksıya dökün.   Gülleriniz boyunlarını bükerse, ilk önce sıcak suya sonra soğuk suya batırın.   Sigara küllerini saksınıza koyarsanız yapraklardaki kurt böcek vs. yok edersiniz.   Kapılarınızı vs. cila yaparken: Cila olmamasını istediğiniz yerlere vazelin sürün buralara cila taşarsa bile kuruyunca çok kolay çıkarabilirsiniz.   Akü başları oksitlenirse cola sürerseniz oksitlenmeyi önlersiniz   Fareleri kaçırmak için nane yağını bir karton parçasının üzerine sürün farelerin geldiği yere koyun.   Boya fırçaları sertleşmiş ise kaynamış sirkeli suda bekletin yumuşadığını göreceksiniz.   Elinize uhu yapıştırıcı bulaşırsa, asetonla silin   Mangal ızgaranızı temizlemek zordur: Ilıkken cam sille temizleyin veya ılıkken nemli gazete kağıdına sarın bir müddet sonra sertleşmiş artıkların yumuşadığını göreceksiniz.     Boya kokusunu gidermek için iki büyük baş soğanı soyup ikiye bölün suyun içine atın bunu da kokulu odaya koyun.   Cam kırıklarını temizlersiniz fakat kıymıkları göremezsiniz bunu da temizlemek için ıslak pamuk imdadınıza yetişir.   Ağzı dar şişe kavanoz temizlemek için biraz deterjan biraz su bir kasık pirinç çalkalayın   Balık kokan tavayı limonla bir güzel ovalayın ve yıkayın.   Kesik limonu nasıl saklarsınız: Küçük bir tabağa toz şeker serpin, kesik tarafı şekerin üzerine gelecek şekilde koyun iki hafta limon kurumadan saklanır.   Ampülün üzerine biraz parfümünüzden sıkınız yakıldığında mis gibi kokar odanız.   Patates haşlarken: Haşlama suyunun içine bir kaşık margarin koyun patateslerin vitaminlerini kaybetmemiş olursunuz. Aynı zamanda patatesler daha çabuk.   Soyulmuş patateslerin kararmadan saklanabilmesi için: Saklanacak kabın içine su, bir tutam tuz koyun. Buzdolabında saklayın gerektiği zaman suyla yıkayıp kullanın.   Pastaların daha gevrek olması için: (tatlı*tuzlu farketmez): Hamurun içine bir çay kaşığı tuz atın.   Dereotonu saklamak için: Temiz bir havluya kaplayacak şekilde sarın, bu şekilde naylon torbaya koyup buzdolabına saklamaya bırakabilirsiniz.   Tazeliği gitmiş pörsümüş yeşillikleri canlandırmak için: İki kaşık limon suyu karıştırılmış buzlu su dolu kabın içine koyun 1 saat buz dolabında bekletin.   Yeşil sebzelere renk veren, klorofil maddesidir. Pişirdiğinizde sebzelerin bu yeşil rengi daha az kaybetmeleri için, önce bol buzlu suda bekleterek, klorofilin sabitleşmesini sağlayın.   Soğanları kızartmadan üzerlerine biraz un serperseniz, kavururken kararmazlar.   Börek üzerinin kızarması için üzerine yumurta sürülür, evde yumurta kalmamışsa, biraz yoğurdu bir yemekkaşığı yağla karıştırıp sürün, güzel bir renk olduğunu göreceksiniz.   Yeşil salata ve marulun yapraklarını yıkadıktan sonra bıçakla keserek doğramak yerine, elinizle koparın. Böylece vitamin kaybını önlemiş olursunuz.   Reçel yapacağınız meyvaları iyice yıkayıp kurulamalısınız. Karıştırırken mutlaka tahta kaşık kullanmalısınız. Şekerlenmeyi önlemek için limon tozu yerine, limon suyu kullanın. Kavanozlara koyduğunuzda iyice soğumadan ve üzerindeki hava kabarcıklarını kağıt havlu ile almadan kavonozun ağzını kapatmayın. Reçellerinizi serin ve karanlık yerde saklayın.   Çikolata sosu hazırlarken içine koyacağınız bir tutam tuz, çikolata sosunun kokusunu daha da belirgin kılar. Çikolata sosun içine biraz kahve eklediğinizde, tadının çok değişik olduğunu göreceksiniz.   Katı haşlanan yumurtaları kolayca soymak için, kaynar sudan çıkardıktan sonra hemen soğuk suya tutun ve bir süre soğuk suda bekletin. Su kabuğun gözeneklerinden girerek soymayı kolaylaştırır.   Mantar sote pişirirken, tencerenin kapağını açık bırakırsanız, hem mantarların su koyuvermesini hem de kararmasını önlersiniz.   Pişirip sakladığınız yumurtaları, çiğ yumurtalarla aynı yere koyuyorsanız, bunları ayırmanın en kolay yolu çiğ yumurtalar döndürdüğünüzde kolaylıkla dönmezken, pişmiş yumurtalar kendi ekseni etrafında rahatlıkla dönerler.   Tavuk eti çabuk bozulan gıdalardandır. Son kullanıcı olan müşteriye ulaşıncaya kadar hijyenik ortamlarda saklanması bir zorunluluktur. Denetim altında kesildikten sonra bakteri üretimine yol açmaması için +40 C' de saklanmalıdır. Tavuk eti müşteri tarafından satın alındıktan sonra buzdolabında en fazla 1 gün bekletilip tüketilmelidir. Derhal tüketilmeyecek ise,temizledikten sonra tavuk plastik folyoya sarılarak derin dondurucuda bekletilebilir. Bu şekilde dondurulmuş etler *180 C' de 3 ay kadar saklanabilir.Ayrıca, tavuk eti tahta et tahtası üzerinde kesilmemelidir. Siyah etten farklı olarak mikro organizmalara karşı daha dayanıksız olan tavuk etininmermer veya plastik üzerinde kesilmesi gerekir.   Yoğurttan daha fazla yararlanmak için suyunun atılmaması gerekir. Yoğurdun tüm vitamin ve mineralleri bu suda bulunmaktadır. Ayrıca, bu su yemeklere ekşi bir tat kazandırmak istenildiğinde de kullanılabilir.   Satın alınıp buzdolabında saklanan yeşil sebzeler bir süre sonra canlılıklarının yitirirler. Tekrar canlı hale getirmek için ise, yıkanıp 10*15 dakike kadar 2 litrelik suya katılmış 1 yemek kaşığı limon suyunda bekletilmesi yeterli olacaktır.   Ekmeğiniz durup dururken dolabında küfleniyorsa, ekmek kutusunu 15 günde bir sirkeli suyla silmek yeterlidir.   Evinizde mayonez yaparken zeytinyağ yerine susam yağı kullanın. Mayonezinizin daha uzun zaman bozulmadığını göreceksiniz.   Yeşil salatalık malzemelerinizi elinizle koparırsanız vitaminlerini öldürmezsiniz.   Balık çorbası yaparken:S uyunun daha lezzetli olması için balıkları en az 45*60 dakika kaynatın. Baş ve kuyruk kısımlarının en lezzetli yerleri olduğunu unutmayın.   Karnabahar pişirirken eve yayılan kokudan kurtulmak için pişirme suyuna bir parça tuz ve iki kaşık sirke ilave edip, suyun üzerinde köpük oluşumunu bekledikten sonra, içine sebzeleri atmayı deneyin. Evi saran kötü kokudan eser kalmadığını göreceksiniz.   Mutfağınıza sinmiş kızartma kokusunu yok etmek için ızgaranın üzerine defne yaprağı, ada çayı yaprağı ve kekik yaprağı koyun.   Sosislerin patlamasını önlemek için fırın ya da ızgaraya koymadan önce soğuk süte batırmanız yeterli olacaktır.   Meyvelerin arasına serpiştireceğiniz herhangi bir türden yapraklar onları uzun süre taze tutacaktır.   Nane, adaçayı ve çekilmiş cevizin pek çok yemekte kullandığınız beşamel sosa çok hoş lezzet kattığını biliyor muydunuz ? Fakat bu aromalı otları, sos pişip ateşin söndürülmesine yakın tencerenin içine ilave etmeye dikkat edin.   Bayat ekmeği ince ince dilimleyin üzerine az miktarda süt serpin ve kızgın yağda bir yüzünü kızartın. Ters çevirip üzerine domates ve taze kaşar peyniri koyun. Peynirler erimeye başlayınca üzerlerine kekik ve karabiber serpip sıcak sıcak servis yapın.   Sıkılmadan önce bir süre soğuk suda bekletilen portakalların daha fazla verdiklerini biliyor muydunuz?   Tavuk etinizin daha yumuşak, daha güzel kokulu ve daha lezzetli olması için pişirmeden önce tavuğu yarım limon ile iyice ovalayın ve sonra tavuğun üzerine ve içine rendelenmiş limon kabuğu koyun.   Portakalları sıkmadan önce yarım saat soğuk suda bekletirseniz sıktığınızda daha çok portakal suyu elde edersiniz.   Sarımsakların daha çabuk ezilmesi için cam bir kavanozda ve buzdolabında saklamanız yeterli olacaktır.   Patlıcan kabuklarını soyduktan sonra içine sirke ve çok az zeytinyağı konmuş suda bir süre haşlayın. Daha sonra istediğiniz küçüklükte dilimleyin ve pilav yaparken içine karıştırın.Göreceksiniz pilavınız çok leziz olacak.   Fırınınıza sinmiş kötü yemek kokularını temizleyip yerine güzel kokular bıraksın diye satın aldığımız o pahalı ürünler istediğiniz gibi ferah bir koku bırakmıyorsa, size daha pratik ve ucuz bir önerimiz var. Yemek yapmadan önce fırınınızın ortasına yarısı sirke yarısı su ile doldurulmuş bir tava koyun. Fırınınızı birkaç dakika için ısıtın. Daha sonra soğumaya bırakın. Fırınınız umduğunuzdan da güzel kokacak.   Eskilerin yöntemleri her zaman en iyi, en doğrudur. Bisküvilerin ve kurabiyelerin taze kalması için, teneke bir kaba koyun ve yanına bir avuç pirinç bırakın; bayatlama sorunu ortadan kalkacaktır.   Elmanın faydaları bitmez. Lahana yemeği yaptıktan sonra evinize sinen ve pencereleri açsanız da çıkarmayı başaramadığınız lahana kokusundan kurtulmak artık çok kolay. Bir elmanın kabuğunu soyup lahanın pişme suyuna ekleyin. Hem koku çabucak yok olacak, hem de lahananın hazmı daha kolay olacak.

Püf Noktaları:

Mükemmel omletin püf noktası: Omlet yaparken dikkat etmemiz gerek en önemli özelliklerden biri asla 6 adetten fazla yumurtayı aynı anda kullanmamanızdır. Yumurtaları çok az yağlı tavaya döktükten sonra dairesel olarak tavanızı sallayarak tavanın kenarlarına yapışmasını önleyin. Hatta kusursuz bir omlet yapmak istiyorsanız omletinizi elektrikli ocak yerine gazlı ocakta yapın. Berrak et suyu pişirme: Daha berrak et suyu elde edebilmek için etinizi pişirirken suyunun içine daha önceden mikser yardımı ile kar haline getirilmiş yumurta akını ekleyin. Et suyunuz köpürdüğünde de kaşık yardımı ile kenarlardaki köpüğü toplayın. Fesleğen lezzeti: Yemeklerinize hem güzel bir görünüm, hem de lezzet katmak için fesleğen yapraklarını 3-5 dakika az yağlı tavada çevirin ve yemeğinize ekleyin. Tarçın: Tatlılarınızın lezzetini arttırmak için kullandığınız çubuk tarçını bir bıçak ile iki ucuna kesikler atarak aromasını ve kokusunu daha iyi bırakmasını sağlayabilirsiniz. Kabak kabuğu: Sadece çok iyi yıkayarak, kabuklarını soymadan kullanabileceğiniz kabağı eğer soyacaksanız da çok ince soyun. Soyduğunuz bu kabukları daha sonra şekil vererek mezelerinizi süsleyerek güzel bir görüntü saylayabilirsiniz. Haşlanmış bezelye: Bütün sebzelerin tersine bezelyeyi suda haşlamak yerine buharda pişirmeyi deneyin. Böylece rengini ve vitamini kaybetmeyecektir. Peynir Fondü: Peynir fondü yapmanın en önemli kuralı sabit bir hızda en az 8 dakika karıştırmaktır. Böylece hem homojen hem de topaklanmayan bir karışım elde etmiş olursunuz. Bunu bir el blenderinin yardımıyla kolayca halledebilirsiniz. Yeşil Fasulye: Yeşil fasulyeleri haşlarken yeşil rengini koruması için yapacağınız tek şey pişerken tencerenin ağzını kapatmamak. Kestane kabuğu: Kestaneleri haşladığınız zaman kabuklarının çabuk soyulmasını istiyorsanız bir bıçak yardımı ile önce üzerilerine kesik atıp kaynar suya atın. Haşlandıktan sonra da sıcak iken kabuklarını soyun çünkü soğuduktan sonra kabukları soymak çok zor olacaktır. Soğan doğrarken: Soğanı doğramadan önce 15 dakika sirkeli ılık suda bekletmeniz, soyarken gözlerinizin yaşarmamasını sağlayacaktır. Alüminyum folyo: yeceklerinizi buzdolabında saklarken alüminyum folyonun mat olan tarafının yiyeceklerinize değmesine dikkat ediniz. Yoksa parlak tarafı oksitlenme yapabilir. Hamur işi: Kek gibi hamur işlerinizin içinin hamur kalmaması ve acı bir tat vermemesi için fırından çıkardığınız hamur işlerini fırından çıktıktan hemen sonra servis yapmayınız. En az 1,5 saat dinlenmeye bırakınız. Maydanoz saklarken: Maydanozlarınızı daha uzun süre koruyabilmek için maydanozları kuru haldeyken kıyıp saklayınız. Böylece, maydanozlarınız hem tazeliğini uzun süre korur hem de daha sonra kullanmak için hazır olur. Ayrıca kıyılmış maydanozlarınızı da yemeklerin üzerine veya tabaklarınızın yanında süs olarak kullanabilirsiniz. Kıvamlı soslar: Demi-glace sos hazırlarken belirli bir hızda karıştırdığınızda daha akışkan, pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edersiniz. Bunu yapabilmenin en kolay yolu sosunuzu bir el blender yardımı ile hazırlamanızdır. Hazır olup olmadığını anlamak için tabağınıza sostan bir kaşık dökün ve tabağınızı dik konuma getiriniz. Sosunuz damlalar halinde akıyorsa sosunuz doğru yoğunluğa gelmiş demektir. Balık kızartırken: Kızartma yaparken balığınızın çok yağ çekmesini istemiyorsanız, balığı kuyruğundan tutup kafasından başlayarak tavaya yatırınız. Böylece balık kızarırken daha az yağ çekecektir. Kalın kabuklar: Renkli dolmalık biberlerin kabukları genellikle kalın olduğu için yerken rahatsızlık verebilir. Biberleri kullanmadan önce ızgarada 3-4 dakika çevirdiğinizde kabuklarının kolayca soyulduğunu göreceksiniz. Salatalara sos eklerken: Salata sosunu hazırlarken hepsini karıştırıp birden salatanın üzerine dökmeyiniz. Önce zeytinyağını, sonra limon/sirkeyi dökünüz, en son olarak da tuz ekleyiniz. Böylece yağ yaprakların üzerinde bir tabaka oluşturarak limon/sirke ve tuzun yaprakları pişirmesini engeller. Makarnaya lezzet katmak: Makarnanızı haşlarken tencerenin içine biraz süt kattığınızda makarnanız hem daha lezzetli hem de daha hafif olacağını göreceksiniz. Eti eritirken: Etin üzerine tuz döktüğünüzde üzerindeki buzlar daha hızlı çözülecektir. Kahvenin nemlenmesini önlemek: Türk kahvesinin nemlenmesini önlemek için kahve kavanozunun içine birkaç tane kesme şeker atarsanız kahvenin nem yok olacaktır. Tıkanmış tuzluklar: Tuzluğunuz nemden dolayı tıkanıyorsa içine biraz pirinç koyun. Yemeğin tuzu fazla olduysa: Yemeğiniz fazla tuzlu olduysa içine birkaç parça çiğ patates atın. Daha sulu limonlar: Limonlarınızı sıcak suya attıktan sonra kullandığınızda daha fazla su verdiğiniz göreceksiniz. Kolayca sucuk soymak: Sucuğunuzu daha kolay soymak istiyorsanız önce bir bıçak yardımıyla sucuğunuzu baştan sona çizin. Daha sonra da nemli bir bezle silin. Fırında etin sertleşmesini önlemek: Etleri iyice yağladıktan sonra iyi ısınmış fırının ızgara tepsisine yerleştirin. Birkaç dakika sonra ısıyı düşürdüğünüzde etler sertleşmeyecektir. Sufle yapmanın püf noktaları: Sufle yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri yumurta aklarının çırpılışıdır. Yumurta aklarını bir mikser yardımı ile iyici çırparak kar haline getirdikten sonra yapışmaz sufle kabınızı yağlayıp unlayın. Yağın ve unun homojen bir biçimde durması için kalıbın içine kesinlikle dokunmayın. Dokunursanız sufle kaba eşit olarak dağılmayacaktır. Az yağlı kızartmalar: İnce ince dilimlediğiniz patatesleri kızartmadan önce süt dolu bir kapta bekletin. Kızartmanız hem daha az yağlı hem de daha lezzetli olacaktır. Mantar temizlerken: Mantarları temizlemek oldukça zor ve zaman alan bir iştir. Bu yüzden nemli bir bezle ovarak temizlerseniz hem daha temiz olacaktır hem de daha kısa sürecektir. Ayrıca yarım limonu mantarlarınızı pişirirken sıkarsanız mantarların kararmasını önlemiş olursunuz. Farklı bir Cheese cake için: Jelâtin yerine kolayca hazırlanabilen bir limon peltesi kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Konserve satın alırken: Konserve kutusunun üzerinde kabarma olmamasına dikkat edin. Çünkü bu bozukluk göstergesidir. Marmelât saklama: Marmelâdınızın zaman içinde kavanozunda şekerlenmemesi için kavanozun kapağını kapatmadan önce üzerine yanmış şeker dökün. Patates haşlama: Suyun içine bir kaşık margarin koyduğunuzda hem patatesler daha çabuk pişecek hem de vitaminlerini kaybetmeyeceklerdir. Peyniri kolayca dilimlemek: Peyniri kesmeden önce bıçağı soğuk suya tutarsanız, hem peyniri daha kolay dilimlersiniz hem de bıçağın üzerinde kalan peynir kalıntılarını daha kolay çıkarırsınız. Pilavın rengi: Sade pilavın en önemli özelliklerinden biri renginin kar beyazı olmasıdır. Bu yüzden pişirirken pişirme suyuna atacağınız 1-2 çay kaşığı limon suyu yardımıyla pilavınızın rengini daha da beyaz yapabilirsiniz. Etlerin dondurucuda birbirine yapışıyorsa: Pirzola, biftek, köfte gibi dilim etleri dondurucuda saklamak için önce dilimlerin aralarına yağlı kâğıt koyun. Böylece dilimlerin birbirine yapışmalarını önleye bilirsiniz ve her seferinde ihtiyacınız kadar parçayı alabilirsiniz. Yağlarda farklı tatlar: Özel davetlerinizde kullandığınız yağ şişelerinizin içine değişik baharatlar (defneyaprağı, ıtır vb.) ekleyerek yağlarınıza farklı lezzetler katabilirsiniz. Yağ şişelerini temizlemek: Yağ şişeleri yıkanırken şişenin kenarındaki yağları çıkarmak için çok uğraşılır. Şişelerin içine birkaç parça kaya tuzu atıp şişeyi suyla çalkaladığınızda şişenin tertemiz olduğunu göreceksiniz. Midye ve istiridye kabukları: Midye veya istiridye kabuklarını soymak için önce soğuk su ile yıkayın sonra da plastik bir torbanın içinde 1 saat kadar dondurucuda beklettiniz. Kabukların daha kolay açılacağını göreceksiniz. Puding üzerindeki kabuk: Puding, jöle veya sosların üzerine pişer pişmez çok ince bir kat eritilmiş tereyağı sürdüğünüzde, oluşan kabuklar ve gözenekler kaybolacaktır. Pasta şekerlemeleri: Meyveli pasta yaparken meyve ve şekerlemelerin dibe oturmaması için pasta karışımına bir miktar mısır unu ilave ettiğinizde meyveler pişerken suları yoğunlaşır ve dibe çökmezler. Yeşillikleri canlandırmak: Yeşilliklerinizin eskisine göre daha canlı olmasını istiyorsanız 2 çorba kaşığı limon suyunu buzlu su dolu bir kaba sıkın ve yeşillikleri koyun. Üstünü kapatıp buzdolabında bir saat bekletin. Çikolata sosunuz kurumasın: Çikolatalı kek yaparken kekinizin üzerine eritilmiş çikolata dökmeden önce çikolataya biraz tereyağı ekleyin. Hem çikolatanız yumuşayacak hem de kekiniz daha lezzetli olacaktır. Kurabiyeleri taze saklamak: Eğer kurabiyelerinizi kutu da saklıyorsanız kutunun kapağı çok sıkı kapatın ve yanlarına 1-2 elma dilimi koyun. Böylece kurabiyeleriniz daha uzun süre taze kalacaktır. Çileklerin kumlarını temizlemek: Çileklerinizi ıslak bir muslin kumaşa sarıp hızla sallarsanız kum ve topraklar muslin kumaşa yapışacaktır. Jöle dağılıyorsa: Jöleyi pişirmeden önce kalıbını soğuk suyla yıkayıp içine sıvı yağ sürerseniz kalıptan çıkarırken dağılmayacaktır. İçeceklerin gazı kaçıyorsa: Gazlı içeceklerin şişelerini buzdolabında baş aşağı muhafaza ederseniz içeceklerin gazları kaçmayacaktır. Dibi tutan tencereleri kolayca temizlemek yöntemi: Dibi tutan tencereyi hemen ocaktan alıp ıslak bir bezin üzerine koyun. Böylece yanık yemek tabakası çözülecektir. Tencereyi temizlerken içine biraz sirke koyarak beklettiğinizde yanıklar daha da kolay temizlenecektir. Ham kiviler: Ham kivilerinizi 12 saat boyunca torbanın içinde elma veya armutla birlikte saklayın. Kekler kalıba yapışmasın istiyorsanız: Kalıbın ortasındaki yuvarlak kısmına bir şerit alüminyum folyo yerleştirin. Kekiniz piştikten sonra kalıptan kolayca çıkacaktır. Süt kaynatırken tencereye yapışıyorsa: Süt kaynatmanın en büyük sorunlarından biri olan sütün tencereye yapışmasını, sütü kaynatmadan önce tencereyi soğuk su ile çalkalayarak önleye bilirsiniz. Peyniri daha fazla muhafaza etmek istiyorsanız: Peynirinizi sakladığınız kabın içine bir parça şeker koyarak terlemesini önleyebilirsiniz. Ayrıca peynirin buzdolabında kurumaması için ıslak bir tülbende sarıp tülbent kurudukça tekrar ıslatarak peynirinizi daha uzun süre saklayabilirsiniz. Mutfak tezgâhını temizlemek: Hamur işi ile uğraştıktan sonra kirlenen mutfak tezgâhınızın üzerine tuz serpip nemli bir bezle silerseniz, kolayca temizleyebilirsiniz. Buzdolabının kötü kokması: Buzdolabınızdaki kötü kokuları gidermek için 1 kase sütü buzdolabında 1-2 gün bekletin. Kokular temizlenecektir. Lahanaya elma kabuğu: Lahana haşlanırken oluşan kötü kokuyu gidermek için bir elmanın kabuğunu pişirme suyuna katın. Böylece hem lahananın hazmı kolaylaşır, hem de kokusu daha çabuk yok olur. Kesik limonlarınız kuruyorsa: Kısa sürede kuruyan limonlarınızı daha uzun saklamak için bir çay tabağına toz şeker dökün ve limonu şekerin üzerine gelecek şekilde yerleştirin. Meyveleriniz kararıyorsa: Meyveleri servis etmeden önce meyvelerin üzerlerine limon dilimleri koyarsanız kararmalarını önlersiniz. Kızartma kokusunu gidermek: Mutfağınıza sinen balık kızartması kokusunu yok etmek için 1 çay bardağı su ve 2 çorba kaşığı sirkeyi kaynatın. Domatesleri tazeleyin: Buruşmuş domateslerinizi tuzlu su dolu bir kabın içinde buzdolabında yarım saat bekletirseniz eskisi gibi görüneceklerdir. Mangalda et pişirirken: Mangal yaparken temiz bir elma ya da limon kabuğunu ateşe atarsanız ete duman kokusu ve tadı sinmeyecektir. Karnabahar pişirirken: Çıkan kokuyu önlemek için tencereye temiz bir tülbende sarılı birkaç dilim ekmek koyun. Böylece koku olmayacaktır. Bıçağınızdaki kokular: Soğan, havuç, biber, domates, mantar gibi birden fazla sebzeyi aynı zamanda doğrarken havuçla bitirin. Çünkü havuç, soğan kokusunu yok eder. Ayrıca bıçağa taze nane yaprakları sürerseniz de koku çıkacaktır. Bu yöntemi soğan kokulu başka araçlara ve kaplara da uygulayabilirsiniz. Elinize sinen sarımsak/soğan kokusu: Sarımsak ya da soğan doğradıktan sonra ellinizdeki kokuyu paslanmaz çelik bıçak ya da kaşık yardımı ile geçirebilirsiniz. Bunun için bıçak ya da kaşığı parmaklarına dokundurarak suya tutmanız yeterli olacaktır. Temiz gözlük camları: Gözlük camlarını temizlemenin en kolay yolu gliserinli bir bez ile silmektir. Böylece gözlük camların hem tertemiz olacaktır, hem de daha sonra buğulanmayacaktır. Yağ lekeleri: Bayanların baş düşmanı olan yağ lekelerini çıkarmak aslında o kadar da zor değildir. Yünlü kumaştaki bir lekeyi çıkarmak için çok tuzlu suyla lekenin etrafından saat yönünde silmeye başlayıp lekenin ortasına doğru silin. İpekli kumaşlarda ise yağın emilmesi için lekenin üstüne talk pudrası dökün sonra üzerine ipek kâğıt koyun ve ılık ütüyle ütüleyin. Fermuarlı giysilerin yıkanması: Pantolon gibi fermuarlı giysileri yıkarken fermuarının kapalı olduğuna dikkat edin çünkü fermuar dişleri yıkama esnasında zarar görebilir. Ağzı dar şişelerin temizliği: İçine el girmeyen ağzı küçük şişelerin içine biraz deterjan, su ve az biraz pirinç koyup çalkaladığınızda şişe ve kavanozlar kolayca temizlenecektir. Mum lekeleri: Mum eriyip de döküldüğü zaman çıkarmak için hemen uğraşmayın. Leke kuruduktan sonra üstüne kurutma kağıdı koyup sıcak ütü ile ütülediğinizde mum eriyip kağıda geçecektir. Fermuarlar sıkıştığında: Kurşun kalemle fermuar dişlerinin üzerini karaladığınızda fermuar açılacaktır. Şişen kapılara ne yapılmalı? Özellikle sudan veya nemden şişen kapınızın veya çekmecenizin sürten kısmına vazelin sürün. Böylece çekmeceler kayıp açılacaktır. Esnemiş trikolar: Yıkanma sonrası esnemiş olan trikolarınızı, önce ılık suya, sonra da sirkeli suya batırdığınızda eski hallerine geri döneceklerdir. Şişe ve kavanoz etiketleri: Yapışıp çıkmayan şişe ve kavanoz etiketlerinin çıkarmanın çok kolay bir yolu vardır. Biraz suyla nemlendirdikten sonra mum ateşine tuttuğunuzda etiketlerin çok daha kolay çıktığını göreceksiniz. Cilayı taşırmamak için: Cilası eskimiş mobilyalarınızı tekrar cilalarken korumak istediğiniz bölümlerine vazelin sürerseniz cila etrafına bulaşsa bile kuruduğunda rahatlıkla temizleyebilirsiniz. Çıkmayan vişne lekesi: İpek kumaştaki vişne lekesini çıkarabilmek için ispirtolu bir pamuğu lekenin üzerine bastırdıktan sonra kumaşı ılık suya yatırın. Beyaz pamukluları ise sabunla yıkadıktan sonra bir gece süte bekletin ertesi gün durulayın. Mangal temizliği: Mangal yaparken ızgaranız üzerine yapışan parçaları temizlemek için nemli bir gazete kağıdını ılık ızgaraya sarın. Birkaç dakika sonra yapışan parçalar yumuşayacak ve daha kolay temizlenebilir hale geleceklerdir. Paslanmış açacakların temizlenmesi: 12 saat sıvı yağda beklettiğinizde açacağın pası tamamen temizlenecektir. Yapışmış sakızlar: Sakızın yapıştığı yerin altına poşete konmuş birkaç buz parçası yerleştirin. Sakız, bu şekilde donacaktır ve bir fırça yardımıyla sakızı kolayca çıkarabileceksiniz. Pamukluların yıkanması: Yeni aldığınız bir pamuklu giysinin çekmesini istemiyorsak ilk yıkamadan önce 12 saat soğuk suda beklettin, daha sonra yıkayın. Bu şekilde çekmeyecektir. Havluları yumuşatmak için: Havlularınızı yemek tuzu dökülmüş sıcak suda bir saat beklettikten sonra durulayın ve asın. Rutubet lekelerini çıkarmak: Kıyafetlerinizi sulandırılmış amonyakla silerseniz nemli yerlerde beklemekten dolayı oluşan izleri kolayca temizleyebilirsiniz. İpekli kumaşlarda yağ lekesi: İpekli kumaşlarda lekenin üzerine tuz yerine talk pudrası serpmelisiniz. Pırıldayan camlar: Cam silme suyuna kattığınız bir parça tuz ile camlarız daha kolay temizlenecek ve pırıl pırıl görüneceklerdir. Gül bakımı: Güllerinizin sıcak yaz ayları boyunca zararlı böceklerden korumasını köklerinin yakınına gömeceğiniz bir diş sarımsak ile sağlayabilirsiniz. Böcek sokmaları: Özellikle yaz aylarında sıkça rastlanan arı veya sivrisinek sokmaları gibi durumlarda yapmanız gereken tek şey hemen bir adet kesme şekeri ıslatıp sokulan yerin üzerine hafifçe bastırmak. Bu şeker hem zehri alır, hem de kaşınmayı ve şişmeyi önler. Pas lekeleri: Sentetik olmayan kumaşlarda lekeleri limon tuzuyla ovuşturduktan sonra içine amonyak katılmış suyla silin ve durulayın. Başka bir yol ise lekeli bölümü ıslattıktan sonra bir miktar suyu kaynatın ve kaynayan suyun buharını lekeye tutun sonra kuzukulağı ile ovup sıcak su ile durulayın. Sentetik kumaşlardaki leke çıkarma işlemi daha çok özen gerektirir. Lekeli kısmı limonla ovmak en etkili çözümdür. Karıncalardan kurtulmanın yolu: Kuru defne yapraklarını ufalayıp karıncaların bulundukları yerlere serperek karıncaları mutfağınızdan uzak tutabilirsiniz. Alçıyı çatlatmadan çivi çakın: Çiviyi çakacağınız duvarın üzerine çapraz bant yapıştırın. Böylece hem çivinin yerini belirlemiş olursunuz, hem de duvarın alçısı çatlamayacaksınız. Daha canlı çiçekler: Evdeki çiçeğinizin saksına yumurta haşladığınız suyu dökerseniz hem daha canlı, hem de daha güçlü çiçekler elde edebilirsiniz. Gümüş temizleme: Ev hanımlarının en büyük sorunlarından biri olan gümüşlerin kararmasıdır. Kararan gümüşlerinizi parlatmak için 90gr. sirke ile 10gr. amonyağı karıştırıp gümüşlerinizi silin. Yumurta lekeleri: Yumurta lekelerini çıkarmak için soğuk su kullanmanız şarttır. Ayrıca lekeli yerleri limonla ovabilir ya da içinde çakıl bulunmayan nemli toprakla silebilirsiniz. Ter lekeleri: Nazik kumaşlar için biraz amonyaklı ya da limonlu su yeterli olurken, yünlü kumaşları ise birkaç saat sirkeli soğuk suda bekleterek gerekecektir. Sıçrayan yağların temizlenmesi: Kızartma esnasında etrafa sıçrayan yağ lekelerini ispirto ile silerek temizleyebilirsiniz. Etiket lekelerini çıkartmak: Üzerinde etiket izi olan eşyalarınızı mobilya cilası ve yumuşak bir bezle sildiğinizde hiçbir izin kalmadığını göreceksiniz. Kan lekelerinin temizlenmesi: Kan lekesini temizlemek için sıcak su kullanırsanız lekenin kumaş üzerine daha çok yerleşmesine neden olursunuz. Yapmanız gereken; beyaz kumaşları oksijenli suda beklettikten sonra sabunlu ılık suda durulamaktır. Renkli kumaşlardaki lekeye ise nişasta ve suyu karıştırarak elde edilen hamuru sürün ve kurumasını bekleyin. Sonra fırça ile temizleyin. Halınızdaki kan lekelerini beyaz sirkeyle ovuşturarak çıkarabilirsiniz. Deri mobilyaları yenileyin: Limon ya da portakal kabuğuyla ovulduğu takdirde deri mobilyalarınız yeni gibi görünecektir. Gömlek ütülemenin püf noktaları: Birçok bayanın yapmaktan hiç hoşlanmadığı ev işi de ütüdür. Ütü yapmadan önce gömleklerin mutlaka nemlendirilmesi gerekmektedir. Nemlendirilen gömlekler keten ve pamuklu ise sıcak, ipekli ise ılık ütülenmelidir. Manşetler sırasıyla önce içten dışa sonra dıştan içe doğru ütülenmeli, kollar ise düz yatırılarak her iki yanı da sırayla ütülenmeli ve çizgi oluşmamasına dikkat edilmelidir. Yakayı ütülerken oluşabilecek kırışıklıkları önlemek için yaka ucundan başlayarak ütülenmelidir. Sırt bölgesi ortadan başlayarak her iki yöne doğru ütülenmelidir. Omuzlar dengelendikten sonra düğmeler iliklenir, önce sol, sonra sağ önü ütülenir ve gömleğin ütüsü bitirilir. Güzel kokulu sabunlar: Banyonuzda güzel kokular elde etmek istiyorsanız yarım kalan veya bitmek üzere olan sabunlarınızı rendeleyerek. Hem görüntüsü güzel olacak hem de etrafa güzel bir koku yayacaktır. Tereyağı lekesinin çıkarılması: Sentetik kumaştaki lekeyi sabunlu suyla, pamuklu ve beyaz kumaştaki lekeyi yıkamadan önce kuru sabun sürerek, yünlü ve ipeklilerdekileri ise talk pudrası ve tebeşir tozuyla çıkarabilirsiniz. Kahve telveleri: Kahve telvelerini lavabonuza dökün. Üzerine bolca su akıtın. Bu işlem su borusundaki kokuların ve biriken yağların temizlenmesini sağlayacaktır. Alıntıdır...